１０月中旬、当園でも人気の高い「紫ニンジン」と「金美ニンジン」の収穫が行われ、当園ホームページ、ヤフーショッピングで発売しております。
今年は天候不順の影響もあり、残念ながら収量はイマイチ・・・でしたが、入念な草取りと栽培管理で大切に育てました。
下の写真は、通常のニンジンの１０倍のポリフェノールが入っている機能性ニンジンです。品種は、パープルスティック。肉質は固めで、甘く、生食やフレッシュジュースがお勧めです。
毎年、大人気のニンジンです。
金美ニンジンの収穫風景です。
人参収穫機を使います。
金美ニンジンは、沖縄の島ニンジンを改良した品種で、肉質や柔らかく甘みがあり、ニンジン嫌いなお子様でも食べれます。煮物やサラダに美味しい彩りを加えます。
今年は、ニンジンの主力産地である北海道で台風、大雨による被害を受け、あまり出回っていません。
当園でも収量が採れず、昨年より値上げしているのが心苦しいのですが、数量限定で販売しております。
是非、ご賞味下さい。