5月下旬に種植えした「菊芋」の一ヶ月後の様子になります。
雑草がだいぶ生えてきましたので、２日間に渡り、除草作業をしました。

同じ秋田県内の菊芋農家さんは４月には種植えをしますが、雪深い十和田湖近くの当園「田代平農場」では早くても5月中旬～下旬になります。
今はまだこの程度ですが、8月頃には3ｍを超すくらいに成長するのでびっくりです。

立鎌を使い除草し、菊芋の根元に軽く土寄せしてゆきます。

長さ100ｍの菊芋畑ですが、一つ一つ丁寧に除草・土寄せを繰り返してゆきます。

除草して、スッキリとした菊芋畑になり、私達も清々しい気持ちになりました。