今回は、３日間かけて収穫作業を行った、人参の洗浄作業を行いました。

人参収穫作業の時にトラックに積み込んだ人参を、野菜洗浄機で洗浄します。人参は水色のコンテナに入れてトラックで運んできます。しらかば農園工場へ到着したら、コンテナ毎に運んで洗浄作業を行います。

綺麗に洗浄したら、人参を取り出し綺麗なコンテナに入れます。

人参に付いている葉は、保存性が良くないのでカットします。また、その他傷んでいる部分などがあればカットしたりという仕訳作業を行います。

人参の仕訳作業が終わったら、人参の入ったコンテナを計量して規定の重量にします。

今年１回目の人参収穫では、平年に比べ多くの人参が収穫でき、洗浄作業も大変な作業となりました。２回目以降の収穫も豊作であることを期待しています。今回洗浄した人参は専用の大型冷蔵庫で保管します。収穫時期などにより、土付きで保存する場合もあります。今回も無事作業を終了できました。