今回は、２日間の日程で草取り作業を行いました。

人参畑の草取り作業を、前回の続きから行います。

人参畑の周辺の畑では、播種や畑づくりが草取り作業と同時並行で行われています。畑の形は上から見て長方形がほとんでですが、台形の所もあります。

台形の形の畑の写真です。農場長が巻尺を使って長さを測定していました。

畑づくり作業風景です。土を深く耕し、ふかふかの土にします。

人参畑の草取り作業が無事終了しました。

人参も順調に生育しています。

続きまして、大根畑の草取り作業風景です。立鎌を使って丁寧に草取りを行っていきます。

大根畑の草取り作業は１日目の後半と、２日目の前半の２日間をかけ無事終了しました。

大根畑の草取り作業終了後、カボチャの摘芯作業を行いました。枝やつるの先端のことを「芯」と言い、これを摘み取る作業になります。 親づるに良く実がつくので摘芯せず、良く育った子づると３本を伸ばし、ほかの子づるは摘み取ります。

カボチャも順調に生育しています。

大根の乾燥葉（干し菜）の取り込み作業を行いました。取り込んだ乾燥葉は、当園工場近くの乾燥専用の建物の中で葉が１枚１枚カラカラになるまで乾燥させます。

取り込み時期になった大根葉です。

今回の作業では、天候が曇りで風も適度に吹いており、爽やかと言うより少し肌寒い感じもしました。しかしながら、作業を行うと汗をかきます。摂取する水分量はこの夏で一番少なかったものの、日差しがあると暑くなるので気を付けながら作業を行いました。

今回は２日間の日程で、人参畑の草取り・間引き作業を行いました。

作業２日目の様子をお伝えします。１日目に続き、人参畑の草取りと、間引き作業を行っていきます。

丁寧に草取り作業を行い、間引きを行って人参を１本にしていきます。

１日目から続いた人参畑の草取り・間引き作業が終了して、綺麗な人参畑となりました。

続きまして、別の人参畑の草取り作業を行いました。

人参はまだ小さく、雑草も小さい為、立鎌を使って草取り作業を行います。

過去に牧草地であった当園の農場には、牧草の様な強く根を張る雑草が生える場所が数か所にあります。この場所にも牧草の様な雑草があり、力を入れないと雑草が抜けてきません。立鎌で取りにくい場合は、手作業で草を取りのぞきます。

１日目の作業は私は参加できませんでしたが、非常に蒸し暑く、雨が降りそうで降らない天気で、時々雷が鳴ったそうです。

標高の高い当園農場では雷が落ちる確率が高い為、雷が連続して鳴ったり、近づいてきた場合には車の中に退避します。この日も雷が光と同時に音が鳴り、危険な為車に退避したそうです。人参畑の草取り作業の続きは、また後日行われる予定です。

今回は、２日間の日程で大根の収穫作業を行いました。

時々雨が降るなかでの作業となりました。気温が高い為、雨合羽を着ての作業は汗だくになります。

大根掘り作業の様子です。大根は中ぐらいの、ちょうど良い大きさでした。

大根掘り作業の後、葉と実の部分をカットします。そして、大根を運搬しやすい様に袋につめていきます。運ぶ時に重くなりすぎない様、適度な重さになる様に大根を袋に入れていきます。この後、葉の部分も縄で束ね、運搬しやすくします。そして、袋に入れた大根と、縄で束ねた大根葉をトラックに積み込みます。

当園工場近くにある大型のハウスで、大根葉の葉かけ作業を行います。気温が高く、汗だくになりながらの作業となりました。

最後に、大根の洗浄作業と計量作業を行い、無事作業を終了しました。

今回は２日間の日程で収穫作業を行いましたが、１日目の気温と湿度が非常に高く、また、雨も降った為、雨合羽を着用しましたが、さらに暑く感じました。水分補給をこまめに行いましたが、通常１日かけて飲む水分を午前中でほぼ全部飲んでしまいました。非常に暑いなかでの作業となりました。

２日目は前日程の暑さではなかったものの、暑いなかでの作業となりました。時折、風が吹いて汗をかいた体には心地よい風でした。２日間で沢山の大根と葉大根が収穫できました。

今回は２日間の日程で、２か所のゴボウ畑の草取り作業と、間引き作業を行いました。

１日目のゴボウ畑では、草取り作業を行いました。

作業序盤の作業風景です。時々小雨が降る中での作業となりました。

雨で土が湿っており、ウネが崩れにくく作業がしやすいものの、雑草が強く根をはっている為、手釜を使うなど手作業で丁寧に作業を行っていきます。

ゴボウの草取り作業は２日がかりでの作業となりました。作業終盤の模様です。

無事にゴボウの草取り作業を終了しました。畑の長さは100mありますが、山なりの傾斜地の為、向こう側は見えていません。

作業２日目は、前日のゴボウ草取り作業の続きを行い、続いてゴボウの間引き作業を行いました。

ゴボウの間引き作業風景です。

ゴボウが順調に大きく生育しており、ゴボウの大きな葉をかき分けて間引き作業を行いました。

ゴボウはここまで生育すると、間引きの際にかなり力を入れないとゴボウが抜けてきません。また、ゴボウの葉が大きくなると、土の表面の雑草が光合成できなくなる為、雑草はほとんど生えなくなります。

間引き作業は、種を蒔いた時に、種が数粒まとめて落ちたものをある程度生育してから１本にします。１本にしたり、ゴボウとゴボウの間隔を間引きによってあける事で、１本あたりのゴボウの大きさが大きくなります。

間引きしたゴボウです。順調に生育しています。

今回は、 小雨が降ったり止んだりという天気の中での作業となりました。草取り作業では、足腰が痛くなりました。また、間引き作業では、中腰でゴボウを確認しつつ力を入れて間引きを行った為、腕や腰に疲労感がありましたが、無事作業を終了できました。

今回は、葉大根の収穫作業を行いました。

葉大根の収穫作業風景です。干し菜にするのに、ちょうど良い大きさの葉大根でした。

葉大根を掘ったら、根と葉の部分を切り離します。葉の部分は運搬しやすいように、縄で束ねていきます。

当園工場近くのハウスに移動し、大根葉を掛けていきます。前回の大根収穫時に掛けた、大根葉の隣から掛けていきます。

前回までに掛けた大根葉の様子です。今週中に取り込む予定です。

今回はたいへん気温が高く、蒸し暑い中での作業となりました。時折風が吹くのが心地よかったですが、全般を通して発汗量が多い作業となり、こまめに水分を補給しながら作業を行いました。今回の葉大根収穫作業は２日間の日程で行われます。明日もさらに気温が高くなる予報です。暑さに気を付けながら作業を行いたいと思います。

今回は、今年初となる大根の収穫作業を行いました。

先日の草取り作業の際に、作柄をチェックし予定を少し早めての大根収穫作業となりました。

大根の収穫作業風景です。好天に恵まれました。

大根を掘り終えた状態です。ここから実と葉の部分をカットする作業を行います。実の部分を袋に入れ、葉の部分を縄で束ねます。

実と葉をトラックに積み込み、当園工場付近のハウスで「葉掛け」作業を行います。

「葉掛け」作業が終了すると、当園工場の敷地内で「大根洗い」作業を行います。洗浄した大根は計量したのち大型の冷蔵庫に格納します。

大きく重い大根が沢山収穫できました。

葉の部分も使用する為、大根を掘る時は実の部分をつかんで掘ります。今回の大根は、つかみにくい程、太かったです。

余談ですが、アブに数か所刺されました。いまだ痒い状態です。

今回の作業では、風がほとんど無く、また蒸し暑い環境で、畑やハウス・工場での洗浄作業と、全て猛暑の中での作業となりました。こまめな水分補給を行いながらの作業となりました。

しかしながら、大根が大きく太く、秋に行われる大根収穫時の最大収量に匹敵する大収穫となりました。猛暑の中で早朝から夕方までの作業となりましたが、大収穫となり社員一同喜んでおります。

7月25日と28日に、草取り作業を行いました。

25日は、葉大根と人参畑の草とり作業を行いました。

葉大根の草取り作業風景です。立鎌や手鎌など、それぞれ使いやすい鎌を持って草取り作業を行います。

いつもの様に、畝と畝の間は除草耕をしています。葉大根は先日、収穫作業を行いましたが、収穫時期をずらしながらいくつかの畑で栽培しています。大根などの作物も数か所の畑で栽培しています。

雑草の根が強く張っているので、丁寧に草取り作業を行っていきます。

葉大根の草取り作業を終えて、次に人参畑の草取り作業を行いました。

立鎌を使って人参畑の草取り作業を行っていきます。

人参のすぐ脇に生えている草を丁寧に手で取っていきます。また、大まかな間引き作業も行います。

人参が、畝の端の方にある場合は、畝が崩れそうになるので土を盛って、人参の根に日が当たらない様にします。

25日の作業は、人参畑の草取り作業を少し残して終了しました。適度に風が吹いており、比較的作業が行いやすい天気でした。

28日は、前回の人参畑の草取り作業の続きと、別の人参畑の間引き作業、ゴボウ畑の草取り作業を行いました。

前日に雨が降ったため、土が湿っており、畝が崩れず草取り作業がやりやすかったです。しかし、雑草が伸びており、丁寧に草取り・間引き作業を行いました。

人参も順調に生育しています。

人参畑の草取り・間引き作業を終えて、別の人参畑の間引き作業を行いました。人参は大きく生育しています。

人参が密集して生えているので、間引き作業を行います。

前回までに草取り作業を行い、機械で畝を立て直している為、雑草はほとんど見えませんが、見つけたら草取り作業も行っていきます。

人参畑の間引き作業を終えてゴボウ畑に向かう途中、当園農場で今年から飼っているヤギ（メイちゃん）に、間引きした人参をエサとして与えました。普段は自生するヨモギなどを食べています。

人参畑の間引き作業を終えて、次にゴボウ畑の草取り作業を行いました。

ゴボウはまだ小さく、雑草がゴボウの周りに細かく生えている為、手鎌を使って丁寧に草取り作業を行いました。

休日をはさんで２日間の日程で草取り作業を行いました。適度に風が吹き、汗をかいた体には涼しく感じることもありますが、基本的には暑い為、こまめに水分補給をしながら作業を行っています。ゴボウ畑の草取りは序盤で終了となりましたので、また次回の作業で続きの草取り作業を行います。