9月上旬に収穫前の最後の草取りを実施し、いよいよ第一回目の収穫を迎えました。

ニンジンの収穫は、ニンジン掘り取り機を使いますが、この日はちょっと取材？に行くのが遅れてしまい、ほとんど収穫してしまった後でした。
今日の収穫の品種は、「時無五寸」と呼ばれる、昔ながらのニンジンです。
最近のニンジンは、食べやすいように甘く、ニンジン臭さがないのですが、野菜スープの原材料に使用するのは昔からある、しっかりとニンジンの味がするこの品種です。

収穫したニンジンは、収穫機のベルトコンベアでコンテナに入れてゆきます。

この日、一日の収穫量は２トン弱・・・雨が続いたせいもあり、若干収穫適期を逃し、肥大化が進んでいます。

ニンジンの収穫は、10月が本格的に行われます。