秋田県特別栽培米の認定を受けている当園の「あきたこまち」の栽培も佳境を迎えています。

今年は、８月の日照時間は平年の半分以下になりましたが、７月までの天候が良く、今後は天候も回復してゆくと予想されることから、稲刈りも１週間早く開始されるのではないかと言われています。

現在の生育ステージは「黄熟期」。登熟が進み、青かった稲穂の黄化します。
穀物の種子が次第に発育・肥大することを登熟と言います。稲穂が出て、開花・受粉すると登熟を開始します。稲の場合は、開花から約40～50日間が登熟期です。稲は光合成によりデンプンを生産し、胚乳に溜め、稲の種子であるお米を充実させていきます。

当園の稲刈りは、「はさがけ天日自然乾燥」を行うため、通常のコンバインで刈る稲刈りより１週間は早く稲刈りを行います。順調に登熟していますので、稲刈りは９月の３週目後半といったところでしょうか。

＜９月３日＞　だいぶ登熟が進み、穂が垂れてきています。

＜９月３日＞　完全落水し、ぬかるみのある圃場では、クロ切りし排水を良くして、田んぼ全体を固くなるよう乾かしています。

＜8月７日撮影＞　出穂期の稲　小さく見える白いものが「いねの花」です。

＜8月２０日撮影＞　穂が完全に揃い、米粒の重みで頭が垂れてきました。

＜９月３日＞　現在の様子です。

出穂期から現在の黄熟期までの稲の生育の様子を見ますと、わずか一ヶ月でこんなにも変わるものですね。
昨日、最後の畦畔草刈りを終え、あとは稲穂が太陽の光を受けて黄金色に輝いたら、いよいよ稲刈りです。
台風が来ない事を祈りながら、稲刈りの準備を行います。